Ingredientes
- 1 peito de frango
- 2 pernas de coelho
- 1 litro de leite
- 1 kg de açucar
- 500 gr de farinha de arroz
Preparação
- Desfaça um peito de galinha e duas pernas de coelho, depois de cozidas, para um tacho, com meio litro de leite, 500gr. de açucar e as 500gr. de farinha de arroz. Deixe cozer, e mexa duas ou três vezes. Depois de cozido, deite aos poucos mais meio litro de leite e mais 500 gr. de açucar. Volte a cozer por mais algum tempo. Distribua por tigelas de barro e leve ao forno até formar uma crosta dourada.
