Ingredientes
- 3 mangas médias cortadas em cubos
- 1,5 colher de sopa de sumo de limão
- 3 colher de sopa de açúcar
- ½ colher de sopa de maizena
- ½ colher de sopa de gengibre ralado
- manteiga para untar
- Cobertura:
- 1 chávena de farinha de trigo
- ¼ chávena de açúcar
- ¼ chávena de açúcar mascavo
- ½ colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de maizena
- 100g de manteiga gelada picada
- ½ chávena de amêndoa picada
- gelado de nata para acompanhar
Preparação
- Coloque a manga num pirex untado com manteiga e regue com sumo de limão. Numa tigela misture o açúcar, a maizena e o gengibre. Espalhe sobre a manga e reserve.
- No processador bata todos os ingredientes da cobertura, menos a manteiga e a amêndoa, até obter uma farofa (farinha areada). Junte a manteiga e processe rapidamente.
- Espalhe sobre a manga e polvilhe com a amêndoa. Leve ao forno pré aquecido a 180º C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
- Sirva com o gelado de nata.
