Ingredientes
- Para 10 porções
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- 1 kg de mandioca
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- 5 unidades de cravo-da-índia
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- 1 unidade de canela em pau
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- 10 xícaras (chá) de açúcar União
Preparação
- Descasque a mandioca e corte em pedaços.
- Cozinhe por 15 minutos em panela de pressão, junto com os cravos e com a canela.
- Escorra e separe 5 xícaras (chá) da água do cozimento para fazer a calda (se for preciso, junte mais água), adicione o açúcar, e deixe ferver por 15 minutos.
- Junte a mandioca e deixe ferver até ficar macia.
- Sirva depois de 2 dias.
