Ingredientes
- (Receita balanceada)
- 500 gr. de ricota fresca (que não seja ácida)
- ½ xícara. (chá) de iogurte desnatado
- ½ xícara. (chá) de leite desnatado
- 1 col. (chá) de sal
- 1 col. (chá) de açafrão
- salsa picada
- ervas aromáticas (a gosto)
Preparação
- Bate-se a ricota no liqüidificador c/ todos os ingredientes até que fique uma massa bem
- homogênea.
- OBS: Esta maionese pode ser enriquecida c/ cenoura, beterraba, etc.
- cruas.
