Ingredientes
- - 400 gramas de queijo cottage
- - 1 ovo inteiro e mais 1 gema, ambos cozidos
- Temperos a gosto:
- - sal
- - pimenta do reino
- - suco de limão
- - mostarda
- - molho inglês
Preparação
- Bater todos os ingredientes e temperos no liqüidificador até dar consistência de maionese.
- Obs. O queijo cottage pode ser substituído por 400g de ricota acrescida de 1 xícara de leite, mas neste caso o gosto fica um pouco mais forte. Se desejar uma maionese com menos colesterol, usar somente 2 claras de ovo cozidas.
