Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de vinagre ou limão
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de sal
- 1 cebola regular ralada
- 1 gema cozida
- Ligar o liqüidificador e juntar:
- 1 cenoura cozida
- 2 batatas cozidas
- Continuar batendo até conseguir um creme fino.
- Maionese de legumes
Preparação
- Cozinhe 1 batata e 1 cenoura. Pique e coloque no liqüidificador
- juntamente com 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de caldo de limão, 1 colher de sopa de vinagre e 1 colher de chá de sal. Ainda com o liqüidificador ligado, vá juntando óleo à maionese até ficar consistente.
