Ingredientes
- - 1 quilo de batata cozida
- - 4 cenouras cozidas (Passar as batatas e cenouras no espremedor de batata quando quente.
- - 2 ovos separados
- - 6 colheres de maionese
- - 2 cebolas raladas
- - salsa e cebolinha bem picadinhas
- - 1 lata de ervilha
- - 1 lata de milho verde
- - 1 lata de atum ou frango desfiado
- - azeitonas verdes picadas
- - pimenta do reino
Preparação
- Colocar a batata e a cenoura espremida, e juntar o resto dos ingredientes menos as claras, coloque somente as gemas. Misture
- com 3 colheres de maionese e coloque em um pirex que possa ser levado ao forno.
- Bata as claras em neve e junte as outras 3 colheres de maionese, jogue por cima no pirex. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para dourar. É uma delícia para acompanhar carne assada.
