Preparação
- É excelente para comer com pão fresco, torrada ou biscoito escocês de aveia
- ("oatcake").
- alhos porros1
- g de sal
- ml de azeite2
- folhas de salsinha3
- folhas de cebolinha4
- cebola5
- dentes de alho6
- ml de maionese da Menga
- Refogar rapidamente o alho porro, cortado em rodelas, com os outros
- ingredientes já picados, no azeite (menos a maionese). Deixar esfriar. Misturar
- com a maionese da Menga e guardar em geladeira.
- O alho porro ou apenas porro, Allium porrum L. (família Liliaceae), é de
- origem européia. O alho porro já era mencionado na bíblia. A haste era usada na
- França para projetar no estômago corpos estranhos retidos no esôfago.
- Olea europaea (Oleaceae)
- Petroselinum crispus (Umbelliferae)
- Allium schoenoprasum (Liliaceae)
- Allium cepa (Liliaceae)
- Allium sativum (Liliaceae)
- FAMÍLIA MARANTACEAE
- A família Marantaceae, é tropical e engloba cerca de 30 gêneros. É a família das
- marantas, tão vistosas e comuns nos jardins brasileiros.
