Ingredientes
- •250 grs. de amêndoa pelada e ralada
- •250 grs. de açúcar
- •3 claras de ovos
- •1 colher de chá de canela
Preparação
- Levantam-se as claras em castelo, e pouco a pouco, acrescenta-se o açúcar e a amêndoa ralada.
- No fim, adiciona-se a canela e formam-se os petits-fours, que se levam ao forno brando, até ficarem rijas e ligeiramente louras.
