Ingredientes
- 1 dente de alho picado
- 2 cenourascortadas emrodelasfinas
- 1 pacote (500g)de macarrão tipo talharim
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 xícara de creme de leite
- 100g de manteiga ou margarina
- 250g de ervilhastortassemfio
- Noz-moscada a gosto
- Cebolinha verde picada
- Sale pimenta-do-reino a gosto
- 2 cenourascortadas emrodelasfinas
Preparação
- Aqueçaamanteigasoumargarinaefriteoalhoporuns3minutos.Junteacenoura,oalho- poró e a ervilha torta.Tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por uns 10 minutos mexendodevezem quando.Cozinheomacarrão. Retireoslegumes dapanelaecoloque nestamesmapanelaocaldodegalinha,ocremedeleiteeanoz-moscada.Deixecozinhar até reduzir o caldo à metade. Retire do fogo e misture com o macarrão escorrido e os legumes. Coloque numa travessa e junte ascebolinhaspicadas.
- Rendimento: 6 porções.
