Ingredientes
- ½xícara (chá)de óleo
- 2 colheres(sopa)de molho de soja
- 1 cubinho de Caldo de Carne
- 1 clara de ovo
- 1 colher(sopa)de Amido de Milho Maizena
- 250g de carne emtirinhas(alcatra, coxão-mole, etc.)
- 4 folhasde acelga japonesa emtiras
- 2 cenouras(médias)emtirinhas
- 1 xícara (cha')de cebola emtiras
- 1 xícara (chá)de cebolinha verde picada.
- MOLHO:
- 2 cubinhosde Caldo de Carne
- 5 colheres(sopa)de molho de soja
- 2 colheres(sopa)de Amido de Milho
- 500 g de macarrão (espaguetinho fino)cozido "aldente"
- ½xícara de óleo
Preparação
- Mistureos5primeirosingredientesejunteacarne.Deixetomargostopor15minutos.Fritea carne e junte a acelga. Mexa, deixe por 2 minutos e retire do fogo. À parte, refogue as cenouras e a cebola, deixando "al dente". Junte a carne, a cebola e misture. Mantenha aquecido.
- MOLHO:
- Leveaofogotodososingredientescom 2xícaras (chá)deágua,mexendoatéEngrossar. Acrescente a carne e o legumes. Em uma frigideira (grande), frite o macarrão no Óleo. Coloque emuma travessa (grande)e cubra como molho.
- Rendimento: 6 porções.
