Ingredientes
- 1 cebola (média )picadinha 6 tomates(sempele nemsementes)picados
- 6 colheres(sopa )de óleo 2 cubinhosde caldo de Bacon Knorr
- 2 Berinjelas(médias)emcubinhos 200 g de presunto emcubinhos
- 1 colher(sopa )de Orégano Kitano
- 1 colher(sopa )de manjericão Kitano
- 500 g de macarrão curto (gravatine, penne, etc. )cozido "aldente"
Preparação
- Refogue a cebola e os tomates com 2 colheres( sopa ) de óleo. Junte o caldo de bacon knorr, dissolvido em ½ xícara ( chá ) de água fervente, cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.Reserve.Emumapanelagrande,friteasberinjelascomoóleorestante, mexendo até ficarem macias. Junte ao molho reservado e cozinhe por 5 minutos. Acrescente o presunto,oorégano,omanjericãoecozinhepor2minutos.Sirvaquentesobreomacarrão previamente escorrido.
- Rendimento: 10 porções.
