Ingredientes
- •500g de macarrão tipo "parafuzo"ou "rigatoni'
- •150g de queijo gorgonzola
- •1 cebola grande picada (bem miudinha)
- •azeite de oliva
- •2 folhas de louro, orégãos, pimenta do reino
- •200g de natas frescas
- •250g de molho de tomates ao sugo
Preparação
- Dourar a cebola em uma panela, com louro, no azeite.
- Acrescentar o queijo gorgonzola, que já foi previamente amassado com um garfo, em um prato fundo deixar o queijo fundir, no refogado de cebola, sempre mexendo com colher de pau, por uns 3 minutos.
- Adicionar o môlho de tomates e deixar ferver durante mais 5 minutos.
- Colocar o orégano e pimenta moída.
- Desligar o lume e reservar o molho.
- Em uma panela grande cozinhar a massa em água fervente, sal, e um fio de óleo.
- Ligar novamente o lume do molho no final do cozimento da massa, acrescentando então o creme de leite (natas).
- Misturar bem, em fogo baixo .
- Escorrer a água do macarrão, coloca-lo em uma travessa, temperar com metade do molho.
- A outra metade, jogar por cima.
- Servir e...
- Bom Apetite.
