Ingredientes
- Para o molho
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- 1.1/2 pacote. de Macarrão Espaguetti
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- 500 gr Carne moída
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- 2 colheres (sopa) de Bacon (picadinho)
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- 1 Gomo de Linguiça Portuguesa (picada)
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- 2 Cebolas médias
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- 03 Dentes de Alho
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- 1 pitada de Tempero Baiano
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- 1 Ramo de Manjericão
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- 3 Pimentões Médios (Verde/Vermelho/Amarelo)
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- 3 Tomates
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- 50 gr. Azeitonas verdes (sem caroço)
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- 50 gr. Azeitonas Pretas (com caroço)
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- Fio de azeite Extra-virgem
- Para a cobertura
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- 400 gr de Presunto Gordo
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- 400 gr de Queijo Mussarela
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- 1 pacote de Queijo Ralado
Preparação
- Cozinhe o macarrão e deixe-o ao ponto, escorra e reserve-o .
- Refogue todos os ingredientes do molho, excepto as Azeitonas Pretas, reservando também algumas rodelas de tomate do molho.
- Quanto o molho estiver ao ponto, forre uma assadeira e espalhe um pouco no fundo da mesma.
- Intercale com uma camada de Espaguetti e logo após, espalhe molho por cima novamente, cobrindo esta primeira etapa com o Presunto. Repita novamente, intercalando o Espaguetti e o molho.
- Ao fim, cubra toda a assadeira com o Queijo Mussarela , decore com as rodelas do Tomate e as Azeitonas Pretas que foram separadas, derrame o fio de Azeite Extra-Virgem e por último, espalhe o Queijo Ralado por cima (a gosto).
- Assar em fogo médio durante 15 minutos.
- Serve-se como se fosse uma Lasanha, pois o queijo derretido permite esta façanha !!
- Servir com um bom vinho .
- Óptimo para servir com Arroz Branco, Salada de Palmito e Frango Assado.
- Bom apetite.
