Ingredientes
- - 1 pacote de macarrão ( Gravatinha )
- - 250 ml de creme de leite fresco
- - 300g de ricota fresca
- - suco de 1 limão
- - 50g de manteiga
- - 200gr de toucinho defumado(em cubinhos bem miúdos)
Preparação
- Coloque o suco de limão dentro do creme de leite e misture bem. Reserve fora do refrigerador. Passe a ricota pelo amassador de batatas, reserve.
- Frite na própria gordura o toucinho defumado, até ficar bem douradinho, reserve. Cozinhe o macarrão, enxágüe, reserve. Frite a manteiga até começar a dourar o fundo. Misture o macarrão a manteiga e a ricota, até ficar uniforme. Em molheiras coloque o creme de leite, e em uma travessa coloque o toucinho defumado frito. Seqüência de formar o prato:
- - Macarrão com manteiga e ricota
- - Creme de leite à gosto
- - Toucinho defumado frito à gosto
