Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 100 g de cebola picada
- 60 g de Vaqueiro Alho
- 1 kg de lulinhas pequenas ( já limpas)
- 1 colher de sobremesa de farinha
- 1 colher de sobremesa de mostarda
- 1 colher de chá de açúcar mascavado
- 1 dl de cerveja
- sal
- pimenta
- coentros picados
Preparação
- Leve a cebola a alourar num tacho com a Vaqueiro com Alho.
- Junte as lulinhas e deixe cozinhar, tapadas, até estarem opacas. Dissolva a farinha, a mostarda e o açúcar na cerveja e deite sobre as lulinhas. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar tapado, sobre lume muito brando e mexendo de vez em quando durante cerca de 25 minutos. Se for necessário junte um pouco de água quente. Polvilhe generosamente com coentros picados.
- Sugestão
- Sirva com batatinha cozidas.
