Ingredientes
- 500 gr de lulas médias limpas
- 4 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho picados
- ¼ chávena de vinho branco seco
- 2 tomates sem pele nem sementes
- 1 colher de chá de salsa picada
- ½ colher de chá de tomilhos frescos
- Sal e pimenta
Preparação
- Pique grosseiramente os tomates e reserve. Aqueça uma frigideira grande e coloque o azeite de oliva, adicione os dentes de alho e refogue por 1 minuto os anéis de lula e em lume alto. Regue com o vinho e deixe reduzir. Coloque os tomates e misture bem, sempre em lume alto. Salpique com a salsa e os tomilhos. Cozinhe durante 4 minutos e rectifique de sal e pimenta. Sirva com torradas de pão caseiro.
