Ingredientes
- •2 kg de lulas pequenas
- •1,500 kg de batatas
- •2 cebolas
- •1,5 dl de azeite
- •3 tomates grandes
- •1 ramo de salsa
- •1 colher das de chá de sal
- •1 colher das de café de pimenta
- •1 dente de alho picado
- •4 ovos batidos
Preparação
- No fundo de um tacho põe-se as cebolas cortadas ás rodelas, a salsa, o azeite e o sal.
- Em estando loiro juntam-se as lulas cortadas ás rodelas, os tomates aos bocadinhos, deixam-se cozinhar as lulas durante 2 horas.
- Retire as lulas, junte as batatas ás rodelas e cubra com o caldo de peixe até cobrir as batatas em estando cozidas, retiram-se as batatas.
- Deixam-se uma camada de batatas uma camada de lulas, sendo a última de batatas. Voltam ao forno até as batatas aloirarem, Regam-se com os ovos batidos.
- Bom Apetite!
