Ingredientes
- •1 kg de Lulas Pequenas e Limpas
- •2 dl de Natas
- •1 Cebola Grande
- •50 ml de Azeite
- •2 Dentes de Alho
- •2 colheres (sopa) de Whisky
- •5 colheres (sopa) de Polpa de Tomate
- •Coentros qb
- •Sal e Pimenta qb
Preparação
- Lave e arranje as lulas e tempere-as com sal e pimenta.
- Descasque a cebola e os dentes de alho, lave-os e pique-os finamente.
- Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e os alhos e deixe refogar até que fique douradinha. Adicione a polpa de tomate e um raminho de coentros, mexa e deixe refogar mais um pouco, junte depois as lulas e o whisky, mexa e deixe cozinhar até que as lulas ganhem alguma cor.
- Adicione então as natas, mexa e deixe cozinhar, em lume brando, até ficar um molho aveludado rectifique os temperos, retire do lume, polvilhe com coentros picado e sirva acompanhado com arroz.
