Ingredientes
- 800 gr. de lulas;
- 750 gr. de batatas fritas;
- 2 colheres de sopa de margarina;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 2,5 dl. de leite;
- 2,5 dl. de natas;
- sal, pimenta e sumo de limão q.b.;
- 50 gr. de queijo ralado.
Preparação
- Corte as lulas às argolas e coza em água temperada com sal. Frite as batatas de modo a não ficarem douradas e tempere-as com sal e pimenta.
- Num tacho, leve ao lume a margarina e adicione a farinha mexendo bem. Junte depois o leite aos poucos mexendo sempre, acrescente as natas e continue a mexer, quando levantar fervura retire do lume, tempere com sal, pimenta e sumo de limão e junte metade do queijo ralado e mexa. Num tabuleiro de ir ao forno disponha as lulas e as batatas em camadas sem acalcar. Por cima deite o molho, polvilhe com o restante queijo ralado e leve ao forno a alourar. Sirva quente.
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