Ingredientes
- 2 kg de lulas
- 1 lata pequena de tomate
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 garrafa de leite de côco
- Vinho branco q.b.
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite q.b.
Preparação
- Descongele as lulas, lave-as bem e retire a espinha central.
- Corte-as às rodelas. Coloque num tacho o azeite e leve ao lume.
- Quando quente junte a cebola e o alho picados, deixe aloirar e junte as lulas, deixando cozinhar em lume brando durante ½ hora.
- A meio da cozedura junte um pouco de vinho branco e o tomate pelado e cortado com a polpa da lata.
- No fim do tempo junte o sal e a pimenta e em lume médio junte o leite de côco.
- Deixe ferver em lume médio mais 10 minutos.
