Ingredientes
- •2 cebolas médias
- •2 dentes de alho
- •3 colheres de sopa de azeite
- •1 folha de louro
- •600 g de lulas limpas e cortadas em rodelas
- •2 cubos de caldo de tomate
- •1 cerveja (33cl)
- •sal e pimenta q.b.
- •1 pitada de noz-moscada em pó
- •1 dl de natas
- •1 colher de chá de farinha
Preparação
- Descasque as cebolas e corte-as em meias-luas. Coloque-as num tacho, junte-lhes os dentes de alho picados, o azeite e a folha de louro e leve ao lume. Deixe cozinhar durante 5 min.
- De seguida, adicione as lulas e os cubos de caldo de tomate. Mexa e deixe cozinhar mais 5 min.
- Junte depois a cerveja. Tempere a gosto com sal, pimenta e noz-moscada, tape o tacho e deixe cozinhar 20 min., em lume brando.
- Entretanto, à parte, misture as natas com a farinha. Por fim, deite a mistura no tacho, mexa e deixe cozinhar mais 5 min.
- Sirva as lulas acompanhadas de puré de batata ou arroz.
- Pode preparar esta receita com chocos.
- O caldo de tomate pode ser substituido por 3 colheres de sopa de polpa de tomate.
- Na falta de natas, junte iogurte natural.
- Numa versão mais exótica, substitua as natas por leite de coco e polvilhe com coentros picados.
