Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 600 g de lulas congeladas limpas
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- 50 g de margarina Vaqueiro
- 2 cenouras
- 500 g de ervilhas congeladas
- sal
- pimenta
- coentros ou hortelã
Preparação
- Ponha as lulas a descongelar.
- Pique as cebolas e os alhos, junte a margarina Vaqueiro e leve a cozer num tacho tapado sobre lume brando. Adicione ascenouras cortadas em rodelas e deixe suar durante cerca de 5 minutos. Junte as ervilhas congeladas. Tape e deixe cozer mais 10 minutos. Passe as lulas por água, escorra-as bem e introduza-as no tacho. Tempere com sal e pimenta, tape o tacho e deixe cozer sobre lume brando durante 30 minutos. Polvilhe com coentros picados ou junte 2 a 3 folhinhas de hortelã e acompanhe com batatas fritas.
