Ingredientes
- Uma amiga deu-me uma receita de lombos de pescada gratinados no forno e hoje decidi experimentar.
- Fiz algumas alterações e pelo menos tem um óptimo aspecto.
- Cá vai a receita:
- •5 lombos de pescada congelados
- •1 cebola
- •3 dentes de alho
- •2 cenouras
- •1 alho francês
- •1/2 embalagem de cogumelos frescos
- •1 pacote de natas de cogumelos
- •sal q.b.
- •pimenta moída q.b.
- •1 folha de louro
- •1 malagueta
- •azeite q.b.
- •queijo emmental q.b.
Preparação
- Primeiro cozi os lombos de pescada numa panela com água a ferver e temperada de sal, pimenta moída e a folha de louro. Depois de meio cozidos retirei da panela e reservei.
- Numa caçarola à parte refoguei no azeite a cebola ás meias-luas, os dentes de alho picados, a malagueta partida. Adicionei os cogumelos laminados e salteei e depois juntei as cenouras e o alho francês em juliana. Deixei saltear por alguns minutos e depois juntei o pacote de natas, deixei cozinhar 3 a 4 minutos (mais ou menos).
- Dispus os lombos num pirex de ir ao forno e por cima deitei a mistura de legumes com natas. Salpiquei com queijo emmental e foi ao forno a gratinar.
- Neste momento está no forno. Depois conto como ficou...
- Bom Apettite
