Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 400 g de filetes de maruca
- sal
- 1 lima
- 2 a 3 malaguetas frescas vermelhas
- 8 a 10 dentes de alho
- ± 1 dl de água
- cebolinho fresco
- 2 a 3 sementes de cardamomo
- 40 g de Vaqueiro Gourmet
- 1 cabeça de alhos
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 200 °.
- Coloque os filetes de maruca num tabuleiro de louça. Tempere com sal e o sumo da lima.
- Corte as malaguetas em rodelas, e espalhe-as sobre o peixe. Esborrache bem os dentes de alho, retire-lhes a pele e junte-os ao peixe. Regue com água e salpique com cebolinho cortado em troços de 2 cm. Abra as sementes de cardamomo e espalhe os grãos sobre o peixe. Por cima espalhe a Vaqueiro Gourmet cortada em pedaços e leve ao forno durante cerca de 20 minutos
- Sugestão
- Sirva com arroz basmati solto.
