Ingredientes
- - 2 cubos de caldo de carne
- - 1 xícara de chá de vinho branco seco
- - 1 Kg de lombo suíno
- Molho
- - 2 colheres de sopa de maisena
- - ½ xícara de chá de suco de laranja
- - 2 colheres de sopa de licor de laranja
- - 2 colheres de sopa de SAKURA
- - 1 colher de sopa de molho inglês KENKO
- - 1 pitada de gengibre em pó
- - ½ colher de chá de raspas de laranja
- - 1 colher de sopa de molho de pimenta KENKO
- - 2 colheres de sopa de mel
Preparação
- Dissolva o caldo de carne em metade do vinho branco aquecido, e adicione o restante no lombo. Deixe descansar por 1 hora na geladeira. Leve ao forno a 180 graus, coberto com papel alumínio, por 40 minutos. Retire o papel e deixe dourar. Misture os ingredientes do molho, leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Despeje sobre o lombo e sirva a seguir.
- Rendimento : 6 porções.
- Dicas
- Preparo no forno microondas.
- Use o mesmo procedimento para temperar o lombo. Leve-o a um refratário e a um forno microondas na potência média máxima de 23 a 25 minutos até o centro da carne cozinhar. Coloque os ingredientes do molho numa jarrinha refratária e a leve ao forno microondas de 1 a 2 minutos em potência alta até engrossar. Despeje sobre o lombo e sirva a seguir.
