Ingredientes
- 400gr porco
- 1 louro
- 1 alho
- 1dl vinho branco
- q.b. massa pimentão
- 200gr batata
- 50gr Pickles
- ½ coentros
- 1 limão
- q.b. banha porco, pimenta, sal
Preparação
- Limpar carne e cortar em cubos.
- Temperar c/ louro, alho, vinho branco, massa pimentão, pimenta.
- Cortar batata em batalha.
- Saltear carne em banha, retira-se a carne e refresca-se com a marinada para servir de molho.
- Abrir as ameijoas num tacho com a carne e o molho.
- Fritar batatas.
- Picar coentros e salpicar na carne.
- Picar pickles e sevir de lado com limão.
