Ingredientes
- 250g de carne de vaca
- 250g de carne de porco
- 250g de carne de vitela
- 3 ovos
Preparação
- Passa-se tudo pela máquina depois junta-se-lhe um bocadinho de toucinho aos quadrados, 3 gemas de ovos, sal e pimenta, amasse tudo muito bem e faz-se um rolo com as mãos enrolando em papel vegetal, ata-se e vai ao forno num tabuleiro com um bocadinho de banha.
- Depois de estar no forno cerca de 15 minutos, tira-se do papel e envolve-se em pão ralado, volta ao forno para acabar de cozer.
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