Ingredientes
- •Lombo ás fatias
- •Entrecosto
- •azeite
- •1 cebola grande
- •1/2 cabeça de alho
- •1 caldo de carne
- •1 copo de vinho branco
- •1 ou 2 folhas de louro
- •colorau
- •sal e pimenta q.b.
Preparação
- No fundo de um tabuleiro faz-se uma cama com metade da cebola, dos alhos picados e o louro.
- Por cima põe-se o entrecosto e as fatias de lombo.
- Cobre-se com o resto dos temperos, o caldo de carne, o colorau, tempera-se de sal e pimenta, rega-se com o vinho branco, um pouco de água e por cima junta-se um fio de azeite.
- Vai a assar no forno e pode acompanhar com batatas fritas, arroz e salada.
- Bom Apetite
