Ingredientes
- (4 pessoas)
- - 800g de lombo de porco
- - 1 litro de leite
- - 10 grãos de pimenta preta
- - sal q.b. (não ponha muito sal, só uma pitada)
Preparação
- Retire toda as gorduras ao lombo e ponha-as a derreter num tacho.
- Depois, introduza o lombo e deixe que refogue um pouco, mas sem ficar com muita cor.
- Junte o leite, os grãos de pimenta e um pouco de sal.
- Deixe cozer a carne, até estar tenra. (verifica-o, espetando um garfo e pela consistência e também se não sair líquido do seu interior, são aproximadamente 45 minutos)
- Corte-a em fatias finas e por cima coloque o próprio molho.
