Ingredientes
- •15 kg de lombo de porco
- •150 g de banha
- •2.5 dl de vinho branco
- •6 dentes de alho picados
- •Sal e pimenta q.b
- •Massa de pimentão (para barrar o lombo)
Preparação
- Faz-se uma papa com o vinho, (colorau) os dentes de alho, sal e pimenta q.b.
- Deixa-se ficar assim durante um a três dias.
- Unta-se o lombo com a massa te pimentão e banha.
- Leva-se a assar em forno quente durante cerca de uma 1h e 30 min. Regando o lombo com o molho que vai fervendo.
- Bom apetite.
