Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 cebolas grandes picadas
- 1 kg de lombo de porco em bifes
- 2 colheres (chá) de curry
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 3 colheres (sopa) de maisena
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de vinho branco
- 1 banana pequena cortada no sentido do comprimento
- sal e pimenta-do-reino branca a gosto
- 2 maçãs verdes médias fatiadas
Preparação
- Coloque a manteiga em uma tigela grande, própria para microondas, junte a cebola e leve ao microondas em potência alta por 5 minutos, ou até a cebola murchar. Retire e junte a carne, o curry, a páprica e a pimenta. Leve ao microondas, sem tampar, e deixe por mais 20 minutos, em potência alta, ou até a carne ficar cozida. À parte, misture a maisena, o leite, o vinho e o sal. Junte todos os ingredientes (menos as maçãs) com a carne e leve ao microondas, sem tampar, por mais 2 minutos, ou até cozinhar as bananas e o molho engrossar. Retire do microondas e mexa. Transfira para uma travessa, intercale a carne com as fatias de maçã e sirva.
