Ingredientes
- 1 lombo de porco de cerca de 1 quilo
- 1 e ½ litro de leite
- 1 cebola inteira
- 1 colher (sopa) de sal
Preparação
- Espalhe o sal com as mãos sobre o lombo. Coloque-o em uma panela, junte a cebola e cubra o lombo com o leite. Deixe cozinhar por cerca de 1 hora ou até o lombo ficar macio. Se necessário, acrescente mais leite* para o cozimento. Retire o lombo da panela e vá reduzindo o molho até ficar com cor caramelada. Despeje o molho sobre o lombo e sirva com arroz branco.
- *Nãosepreocupeporqueoleiteirátalhar
