Ingredientes
- 01 kg de lombinho
- 04 dentes de alho amassados
- sal e pimenta a gosto
- 01 caldo de carne
- 01 copo de suco de abacaxi (250 ml)
- 50 gr de margarina
- Modo de preparo:
- Tempere o lombo, de preferência com 02 horas de antecedência, coloque a margarina na panela e deixe fritar o lombo.
- Pingar aos poucos o molho do tempero até o lombo cozinhar e dourar.
- Sirva com as bananas ou outros acompanhamentos a gosto.
- Lombo com banana caramelada
- Banana caramelada
- Ingredientes:
- 04 xícaras de açúcar
- ½ xícara de chá de glucose de milho (karo)
- 12 colheres de sopa de água
- 02 colheres de sopa de vinagre branco
- 06 bananas da terra ou nanica (cortadas ao meio na horizontal)
Preparação
- Leve ao fogo todos os ingredientes até formar uma calda em ponto de caramelo.
- Passe as bananas na calda de caramelo, coloque em uma assadeira untada com manteiga e deixe esfriar.
- Sirva com o lombo ou outra carne de preferência.
