Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •750g de lombinho de porco
- •2 dentes de alho
- •200 ml de vinho branco
- •200 ml azeite
- •1 colher de sobremesa de massa de pimentão
- •1 raminho de salsa
- •200g de camarão
- •sal q.b.
- •pimenta q.b.
Preparação
- Corte a carne aos pedaços, acrescente-lhe o alho esmagado, o vinho, metade do azeite, a massa de pimentão, salsa picada, sal e pimenta.
- Deixe marinar cerca de 30 minutos.
- Escorra a carne da marinada e core-a no restante azeite quente.
- Junte o camarão, regue com a marinada e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Sirva com um esparguete cozido, ou com umas batatinhas cozidas e depois coradas com azeite e alho e perfumadas com tomilho.
