Ingredientes
- •1 embalagem de lombinhos de pescada
- •1 cebola
- •1 copo de tomate em polpa
- •3 dentes de alho
- •cogumelos a gosto
- •salsa
- •1 pimento verde
- •sal
- •1 pitada de açúcar
- •pimenta
Preparação
- Descongela-se os lombinhos de pescada e deixa-se marinar em sal, pimenta e sumo de limão por 30 min. Depois passa-se os lombinhos pela farinha e frita-se. Entretanto faz-se um refogado com a cebola ás rodelas, cogumelos laminados, pimento ás tiras e os alhos. Quando estiver frito junta-se o copo de tomate em polpa e metade do copo de água, tempera-se com um pouco de açúcar para combater a acidez e junta-se a salsa picada, deixa-se apurar. Depois junta-se os lombinhos de pescada fritos ao molho de tomate e serve-se acompanhado de puré de batata
