Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •2 Lombinhos de Porco
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- 60g Mostarda Dijon
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- 20g Mel
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- 40g Manteiga
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- 1 Dl. Azeite
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- 2 Dentes de Alho esmagados
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- 2 Raminhos de Tomilho
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- Sal q.b.
Preparação
- Esfregue os lombinhos de porco com o mel e tempere-os com o sal.
- Numa frigideira, deite um fio de azeite e quando estiver bem quente, salteie-os até ficaram bem corados, retire-os da frigideira a acrescente um pouco de água.
- Junte a manteiga, os alhos esmagados, o tomilho e a mostarda.
- Envolva bem para emulsionar ligeiramente e fazer um molho.
- Junte de seguida os lombinhos e deixe que acabem de cozinhar em lume brando, retire o tomilho.
- Sirva de imediato acompanhado de batata palha e salada!
- Bom apetite!
