Ingredientes
- 1 kg de lombo picado em cubinhos,
- 4 colheres de azeite,
- 6 colheres de extrato de tomate,
- 1 lata de polpa de tomate,
- 1 vidro pequeno de palmito,
- 1 lata de creme de leite,
- sal pimenta, orégano, cominho, louro.
Preparação
- Esquente o azeite em uma panela. Coloque o lombinho, refogue um pouco, acrescente o extrato e a polpa de tomate, os temperos e deixe ferver até ficar bem cozido. Coloque então o palmito picado em rodelinhas e, por último, o creme de leite bem batido. Mexa bem todos os ingredientes. Tenha o cuidado de não deixar ferver. Sirva com arroz ou a gosto
