Ingredientes
- 1 kg de lombo de porco
- 1 colher (sopa) de licor grand marnier
- 3 laranjas
- 1 cebola
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- tomilho
- alecrim
Preparação
- Tempere o lombinho com sal, pimenta, tomilho e alecrim.
- Refogue no azeite até dourar. Junte a cebola, a casca ralada de uma laranja e o sumo de 3 laranjas.
- Ferva por 10 minutos.
- Adicione o licor e deixe em lume brando até amaciar a carne. Se secar muito, acrescente mais sumo de laranja.
- Sirva enfeitado com fatias de laranja.
