Ingredientes
- 0,5 kg de tomate
- 50 g tomate
- 1 cebolinha
- ½ limão
- óleo, sal e pimenta q.b.
Preparação
- Comece por mergulhar o lingueirão em água fria, durante 1 hora. Limpe-o e lave-o em
- várias águas. Depois, coza-os em água a ferver, temperada de sal, durante 10 minutos.
- Quando estiver cozido, escorra-o e extraia-o das cascas. Adicione o tomate cortado ao meio
- e a cebolinha. Tempere com um pouco de óleo, sumo de limão, sal e pimenta. Sirva de
- imediato
