Ingredientes
- *4 limões *1 lata de atum *1 chávena de maionese *1 colher de sopa de
- concentrado de tomate *2 ovos cozidos *1 alface *10 azeitonas pretas
Preparação
- Tire uma tampa aos limões e com a ajuda de uma colher de café retire-lhes a
- polpa, tendo o cuidado de não estragar as cascas.
- Prepare a maionese com 1 gema, 1,5 dl. de óleo ou azeite. Tempere com sal,
- pimenta e sumo de limão.
- Junte à maionese o atum em lascas, os ovos cozidos picados e algumas folhas de
- alface, cortadas em tiras finas. Adicione ainda o concentrado de tomate e
- rectifique os temperos. Encha os limões com este preparado. Coloque a tampa
- previamente retirada e enfeite com uma azeitona preta.
