Preparação
- Colocar numa panela 1 abacaxi picado, ou a sua casca e o miolo picados, 2 xícaras (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água. Levar ao fogo para cozinhar até atingir o ponto de xarope (fica viscoso). Deixar amornar e coar. Depois de frio adicionar álcool de cereais na seguinte proporção: Para 1 xícara (chá) de calda aromatizada cozida juntar ¼ de xícara (chá) de álcool de cereais. Engarrafar e tapar (frio), descansar por 5 dias e consumir, não é necessário conservar no frigorífico.
