Ingredientes
- •Sumo de 4 limões ou 150 ml
- •150 g de açúcar ou 100g (depende se quiser muito doce ou nao)
- •3 ovos (150 g)
- •1 colher de sopa de farinha maisena
Preparação
- com Bimby: Não há mais simples! Coloque todos os ingredientes na tigela e 7 min a 80 ° C vit4. E, está pronto. Sem Bimby: Esprema o limão e coloque o sumo na panela e aqueça (sem ferver). Despeje o açúcar e a maisena. Mexa, e deixe aquecer em fogo baixo. Bata os ovos num recipiente separado. Uma vez que misturou os ovos, mexa e misture com sumo de limão, açúcar e a maisena. A mistura vai começar a engrossar. Não pare de mexer, quando os ovos são adicionados, pois o creme de limão pode queimar. Deixe esfriar e está pronto! O Lemon Curd pode ser usado tanto como geléia ou para recheio de tortas, bolos, crostatas... com frutas vermelhas ou não!
