Ingredientes
para 10 foliões:
1 leitoa
desossada de 7kg (com cabeça)
3kg de lombo
moído
Pimenta do
reino e sal
2 colheres de
sopa de molho inglês
1 copo de óleo
de soja
vinagre
Modo de
preparar:
1.Misture o
lombo com o bacon, tempere com a pimenta do reino, sal, molho inglês e vinagre.
2.Costure a leitoa e recheie com o lombo. 3.Amarre com um barbante.4.Coloque
numa forma e despeje um copo de óleo sobre a leitoa.5.Cubra com papel laminado
e leve ao forno por três horas.
