Ingredientes
- •6 ovos
- •250 g de açúcar
- •0,5dl de leite
- •20 de farinha maisena
- •1 pau de canela
- •125 de açúcar para as claras
Preparação
- Batem-se as gemas com o açúcar, leva-se ao lume e junta-se o leite, batendo sempre.
- Desfaz-se a farinha com um pouco de leite e junta-se ao preparado anterior com o pau de canela.
- Mexe-se sempre até se ver o fundo do tacho.
- Retira-se do lume.
- Arrefece um pouco e misturam-se as claras em castelo batidas com o açúcar.
- Envolve-se e deita-se em taças.
