Ingredientes
- 150 g de açúcar
- ½ lt de leite
- 4 gemas
- 20 g de farinha
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
- 250 g de morangos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Sumo de um limão
Preparação
- Misture a farinha com o açúcar e, aos poucos, junte o leite com a casca de limão e o pau de canela, mexendo bem. Leve ao lume e deixe ferver durante 3 minutos. Deixe arrefecer.
- Bata bem as gemas numa tigela e, sem parar de mexer, vá adicionando o preparado do leite a pouco e pouco. Leve novamente ao lume e deixe engrossar, batendo sempre, sem deixar ferver para não talhar.
- Entretanto, corte os morangos em pedaços, deite-os numa tigela, regue-os com sumo de limão e polvilhe-os com o açúcar, misturando bem. Deite o leite creme num prato, deixe arrefecer completamente e enfeite-o com morangos.
