Ingredientes
- •1 litro de leite
- •6 a 8 colheres de sopa de açúcar
- •2 colheres de sopa de farinha Maizena bem cheias
- •6 ovos
- •casca de limão
- •2 chávenas de café bem forte
- •Umas gotas de vinho do Porto
- •Bolacha Maria
- •1 pau de canela
- •Canela em pó
Preparação
- Molham-se as bolachas Maria no café forte perfumado com vinho do Porto e colocam-se no fundo de uma taça de vidro. Juntam-se o leite frio, o açúcar, a farinha, os ovos batidos, o pau de canela e a casca de limão mexendo ligeiramente.
- Leva-se ao lume até engrossar mexendo sempre vigorosamente o preparado.
- Quando engrossar retira-se a casca de limão e o pau de canela e derrama-se o leite creme na taça de vidro em cima da cama de bolachas.
- O doce deve ser decorado com a canela em pó e a bolacha Maria ralada e servido frio.
