Ingredientes
- 3 dl de leite
- raspa de limão
- 3 gemas de ovo
- 1 colher de sopa açúcar
Preparação
- Aqueça o leite com a casca de limão até quase levantar fervura. Retire do lume e deixe repousar.
- Bata as gemas com o açúcar, junte o leite, mexendo sempre, e coe.
- Aqueça o preparado em banho-maria sobre lume muito brando e deixe engrossar sem ferver, mexendo sempre até aderir às costas da colher.
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