Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga 2 dentes de alho 1 cebola grande 2 cenouras grandes 2 talos de salsão 1 pimentão verde e 1 vermelho ½ colher (sobremesa) de gengibre ralado 300 g de broto de feijão 150 g de cogumelo fresco cozido sal e pimenta-doreino a gosto
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 20 MINUTOS RENDIMENTO: 5 PORÇÕES GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO ZN: 0,97 MN: 0,37 SE: - VTC: 74,85 VAR: 1721,30 VTE: 1,72 Aqueça uma wok, coloque a manteiga, o alho amassado, a cebola em rodelas e refogue por alguns segundos. Adicione a cenoura em tiras, o salsão picado, os pimentões em tiras e o gengibre; misture bem e refogue por 5 a 6 minutos, sem parar de mexer. Acrescente o broto de feijão, o cogumelo em lâminas e mexa apor 2 a 3 minutos. Tempere com sal e pimenta e continue a mexer por mais 3 minutos. Sirva em seguida.
