Ingredientes
- Queijo Roquefort
- Requeijão (1)
- Natas (± 3 dl)
- Sal e Pimenta
- Legumes variados
- Aipo,
- Alho Francês,
- Endívias,
- Cenoura,
- Couve-flor e Rabanetes
Preparação
- Desfaz-se o requeijão e o queijo Roquefort com as natas numa picadora ou com a varinha mágica. Deve formar um creme espesso, o qual se deve controlar com a quantidade de natas. Rectifica-se de sal e tempera-se de pimenta. Lavam-se bem os legumes e cortam-se em palitos, raminhos ou separam-se em folhas. Serve-se o molho de queijo em taças individuais ou numa taça grande e dispõem-se os legumes numa travessa.
